COURSE IN ENGLISH
for international student

We welcome all international students from all over the world at Sweets Cottage Academy, Bangkok Thailand.

Owned by two sister chefs who trained as a Pastry Chef in
Paris and London, we are expert in training bakery business owner to open their shop successfully for more than 10 years

Our recipes can be easily apply back in your country, or even if you want to learn baking as a leisure activity, we have more than 200+ courses that suits your need. 

Our students from : 

🇰🇼🇲🇲🇱🇦🇭🇰🇨🇳🇮🇩🇰🇭🇸🇬🇲🇾🇧🇳🇮🇳🇦🇺🇺🇸

CONTACT US
whatsapp +6696-194-1055
P1650199_edited.jpg

PRIVATE CLASS

HANDS-ON 1-to-1 WITH TEACHER

  • 1-day private baking course.

  • Can select 2-5 menus per day.

  • We have cake, bread, barista, drink, more than 200+ courses

  • Suitable cafe business owner who wants to save time. 

Price starts from 5,000 - 15,000 per day

____

English Translator fee: 

1,500 Thai Baht - Half day

2,200 Thai Baht - Full day

White Brown Clean Grid Family Photo Collage.png

PROFESSIONAL
CHEF TRAINING

21 DAYS COURSE

  • Private session chef training for 21 days.

  • Suitable for beginner who wants to start bakery business

 

Price Includes :

  • Learn 50 menus from basic pastry until advance skills 

  • Pound cake / Cheesecake / Mousse / French pastry / Glazing /Tart / Choux cream / Loaf bread / Japanese bread / Croissant & Danish / Puff pastry / Millefeuille / Chocolate Truffle / Barista Coffee Course / and more

  • Pastry theory

  • Chef uniform

210,000 Thai Baht per person

including translator fee

Suitable for beginner who wants to start baking for the 1st time.

Price 9,999 Thai Baht 

Plus translator fee 1,500 Thai baht

pf

ABSOLUTE BEGINNER COURSE

PRIVATE HALF-DAY COURSE

Course outline:

  1. Learn how to scale ingredients 

  2. Theory about all you need to know to start baking 

  3. How to use oven and which kind is suitable for you/ your business

  4. Learn about different kinds of ingredient sugar, flour etc.,

  5. Get to know equipment

  6. How to care for finish products

  7. Where to buy ingredients (in Bangkok Base and online) 

  8. Where to buy equipment

  9. Select 2 basic menus and start baking!

Suitable for beginner who never bake bread before.
This course will make you more familiar with bread baking science.

Price 9,999 Thai Baht 

Plus translator fee 1,500 Thai baht

SELECT MENU FROM HERE
shokupan

FIRST-TIME BREAD BAKER

PRIVATE HALF-DAY COURSE

Course outline:

  1. Bread making theory

  2. 10 necessary equipment for bread making

  3. Get to know ingredients

  4. Process pf mixing dough from scratch

  5. Type of oven used

  6. Scale ingredients

  7. Get to know type of yeast

  8. Learn 2 bread menus (Select from below)

Hokkaido Whole wheat loaf
Hokkaido Whole wheat loaf

ขนมปังสูตรโฮววีท เนื้อนุ่มเหนียว สไตล์ญี่ปุ่น ด้านบนโรย ธัญพืช เม็ดฟักทอง เม็ดทานตะวัน โอ๊ต งาขาว งาดำ ได้คุณค่า มีประโยชน์ จะทานเปล่าๆ ทานเนย แยม หรือคู่กับกาแฟก็เข้ากันสุดๆ

press to zoom
Korean garlic bread
Korean garlic bread

ขนมปังกระเทียมเนื้อนุ่มสไตล์เกาหลี ด้วยส่วนผสมที่ไม่มีสารเสริมใดๆ เพิ่มรสชาติด้วยเนยกระเทียม และ หอมกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ ทานคู่กับบัตเตอร์ครีมกลมๆด้านบน ดับเบิ้ลความอร่อย

press to zoom
Little cream bun
Little cream bun

Little cream bun ขนมปังชิ้นอ้วน ไส้ครีมเนื้อเบาหวิว กินได้ทีเดียว 10 ลูก ตัวนี้เป็นญาติกับ 'ขนมปังครีมนม' ที่ทุกคนชื่นชอบ แต่ตัวนี้โดดเด่นที่ความเบาของครีม เหมาะกับคนชอบทานอะไรเบาๆ ไม่เลี่ยน ทำส่งลูกค้าจัดคอฟฟี่เบรคก็เหมาะ เพราะทานง่าย ไม่เลอะ

press to zoom
Creamy milky bread
Creamy milky bread

ขนมปังครีมนม นุ๊ม นุ่ม ไส้ครีมด้านในทะลักรสนม ..ไม่ต้องพรีออเดอร์ ไม่ต้องต่อแถวซื้อ ให้เสียเวลาแล้วน้า ทำกินเองก็ได้ อร่อย ไร้สารเสริมนม เอาไปเลย 10 10 10 คะแนนค้าาา

press to zoom
Garlic loaf
Garlic loaf

https://www.sweetscottage.com/product-page/garlic-butter-loaf

press to zoom
Salted egg cream bun
Salted egg cream bun

ขนมปังครีมนุ่มไข่เค็ม ข้างในเป็นคัสตาร์ดไข่แดงเยิ้มๆ ทำจากไข่เค็มไชยาแท้ๆเลย ความเค็มลงตัวกับความหวานกำลังพอดี

press to zoom
Pecan butterscotch bun
Pecan butterscotch bun

https://www.sweetscottage.com/product-page/pecan-butterscotch-bun

press to zoom
Sugar butter chees bread
Sugar butter chees bread

ขนมปังเมนูใหม่ ที่เนื้อขนมปังผสมด้วย ชีส ถึง 2 ชนิด ทาด้วยแยมและเนย Topping ด้วย ซอสเนยนม หวานมันลงตัว เข้มข้นสุดๆ ( ไม่ร่วมรายการ คลาส first time beginner)

press to zoom
Coconut bread
Coconut bread

ขนมปังไส้วิปครีมกะทิ หอมหวาน ทานแล้วชื่นใจ ด้านบนราดด้วยคัสตาร์ดมะพร้าวแบบแน่นๆ ขนมปังเนื้อนุ่มเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือความอร่อยแบบ x2

press to zoom
Spinach loaf
Spinach loaf

สายสุขภาพเชิญทางนี้จ้า ขนมปังโลฟผักโขมอัลมอนด์สไลซ์​ทานแก้หิว ไม่อ้วน ไม่หวาน

press to zoom
Ebiko tuna bun
Ebiko tuna bun

ขนมปังครีมมายองเนส ไข่กุ้ง สอดไส้ทูน่าผัดด้านใน อร่อยหอมฟุ้ง ยิ่งทานตอนร้อน ยิ่งอร่อยจ้า

press to zoom
Bread matcha redbean loaf
Bread matcha redbean loaf

ขนมปังชาเขียวถั่วแดง

press to zoom
Vegan shokupan
Vegan shokupan

ขนมปังโลฟเจ เนื้อเหนียวนุ่มขั้นสุด ถึง 3 วัน แม้ไม่แช่ตู้เย็น แบบนี้อยู่นอกตู้ได้สบายๆ แถมไม่มีสารเสริมอีกด้วย

press to zoom