PRIVATE CLASS

คอร์สเรียนทำเค้กแบบตัวต่อตัว

โรงเรียนสอนทำเครื่องดื่ม สอนชงกาแฟ สอนทำน้ำปั่น เรียนทำน้ำปั่น เรียนชงเครื่องดื่ม เรียนชงกาแฟ

arrow&v

DRINK SET

สอนชงเครื่องดื่ม

BASIC BARISTA

COURSE

คลาสเรียน พื้นฐานบาริสต้า ถูกออกแบบมา เพื่อให้ความรู้พื้นฐานในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ 

อีกทั้ง ทางโรงเรียนสนับสนุนการใช้กาแฟที่ผลิตภายในประเทศเพื่อสนับสนุนเกษตรกรไทย

โดยการใช้ “กาแฟดอยช้าง” กาแฟชื่อดังของประเทศไทย 

 ในคลาสของเราจะมีการสอนเมนูพื้นฐานคลาสสิค รวมถึงมีการสอนเมนูที่เป็น new creation ต่างๆ

ในคอร์สจะสอนทำเครื่องดื่มรวมทั้งหมด 26 รายการ (เครื่องดื่มร้อน 11 รายการ และเครื่องดื่มเย็น 15 รายการ)

Skill ที่จะได้เรียนรู้

1 การเปิดเครื่องและการใช้เครื่องกาแฟเบื้องต้น 

2 ทฤษฏีพื้นฐาน 

3 ความเป็นมาของกาแฟ

4 ทำความรู้จักกับอุปกรณ์สำคัญเมื่อเริ่มทำกาแฟ 

5 ตีฟองนม 

6 เทลาเต้อาร์ทเบื่องต้น 

- การเก็บร้าน ปิดเครื่องกาแฟ

-  วิธีการทำความสะอาดเครื่องกาแฟ 

- เรียนรู้กระบวนการพื้นฐานกว่าจะมาเป็นกาแฟ

- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบคั่วกลาง

- เรียนรู้การชงกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟแบบ Medium to dark roasted 

ราคา 15,000 บาท 

Ristretto
Espresso
Macchiato
Americano
Latte
Cappuccino
Mocha
Caramel espresso con panna
Affogato
Dirty
Hot chocolate
Iced Americano
Iced Latte
Iced Cappuccino
Iced toffee nut latte
Einspänner
Coconut cold brew Latte
Cold brew Mandarin Orange
Show More

Aloha Smoothies

6 MENUS

Passion in Mango

Mixed Berry

Mango Yogurt

Kiwi Apple

P.O.P Peach Orange Pineapple 

Lychee Raspberry

1/1
 

PROFESSIONAL
TAIWAN BUBBLE TEA COURSE

คอร์สไต้หวัน Bubble tea เพื่อการค้า สำหรับกลุ่มลูกค้าที่จะเปิดร้านขายชานมโดยเฉพาะ 

วิธีทำและสูตรเป็นที่ไม่เคยเปิดเผยที่ไหนมาก่อน

อุปกรณ์ที่ใช้คืออุปกรณ์มืออาชีพที่ใช้สำหรับขายจำนวนมากต่อวัน

ในคอร์สจะสอนทำเครื่องดื่มรวมท็อปปิ้งทั้งหมด 22 รายการ (เครื่องดื่ม 16 รายการ และท็อปปิ้ง 6)

Skill ที่จะได้เรียนรู้

1 การชงชาแต่ละแก้ว

2 การต้มไข่มุก

3 พุดดิ้งนมเด้งดึ๋ง

4 วิปชีส

5 ทำเฉาก้วย

6 ทำฟองนม

7 การพ่นไฟบนวิปชีสให้หอมน้ำตาล

8 brown sugar sauce

- ชนิดของใบชาที่ใช้ทำชานมได้อร่อย

- การต้มชาในปริมาณมาก

- ประเภทของเครื่องซีลปากแก้ว และการซีลแก้วด้วยเครื่องซีล

- ชนิดของแก้วชานมพลาสติก PP/PET

- อุปกรณ์ที่จำเป็นในการเปิดร้านขายชานม

- การเก็บรักษาวัตถุดิบในร้าน

- แหล่งซื้ออุปกรณ์ต้มชาและวัตถุดิบ

* คลาสนี้มีการใช้ส่วนผสมของนมสด วิปครีม และครีมเทียม

ราคา 15,000 บาท 

Milk tea brown sugar
whipped cheese brulee
Thai tea latte
with bubble and milk foam
Earlgrey soy milktea
vegan (ชานมสูตรเจ)
Earl grey milktea
with crispy flakes & bubble
Milk tea with bubble
Earl grey milktea
with grass jelly
Matcha latte
with milk mousse
Coffee milk tea
with coffee jelly
Hojicha latte
with milk mouse
Black tea machiato
Oolong honey lemon
Kiwi jasmine tea
Yuzu sparkling
Red punch greentea
Lychee greentea
Peach greentea
Show More

MAGMA BRULEE

แมกม่าพ่นไฟ

ชุดแมกมาพ่นไฟ เรามาแบบไม่ธรรมดาเพราะทุกคาเฟ่ต้องมี !
ไฮไลท์ของชุดนี้ คืออ.....สอนต้มไข่มุกสีทอง, ทำวิปชีส, ทำเจลลี่ลายหินอ่อน, สอนพ่นไฟที่ผิวหน้า Brulee มาพร้อมกัน 6 รส ให้ทุกคาเฟ่ต้องตื่นเต้ลลล

1/2

MAGMA LAVA
DRINK 6 MENUS

คอร์สชานมแห่งยุคอนาคต ที่รวมความอร่อยจากทุกประเทศมาให้คุณลอง ไข่มุกสีม่วง น้ำเชื่อม Kuromitsu ที่ให้รสชาติหอมหวานของน้ำตาลดำสไตล์ญี่ปุ่น  ได้ชิมแล้วจะเข้าใจถึงความฮิตของเค้า

1/1

FRAPPE 
IN WONDERLAND

คอร์สน้ำปั่นภาค 2 มาในธีมชวนฝัน Wonderland 

คอร์สเรียนสอนปั่น 8 รส ไม่ซ้ำกัน

รสชาติรับรองว่าพิเศษกว่าร้านดังหลายๆร้านอีกนะ

1/1

FRAPPE 8 MENUS

Espresso Cookie- Oreo White Choc - Summer Berry Panna Cotta - Matcha Red Bean- Espresso Cookie - Strawberry Yogurt - Banoffie Blended - Unicorn

1/1

CAFE DRINK

8 MENUS

Iced chocolate

Iced milk tea with grass jelly

Iced thai tea 

Iced horlick

matcha latte

Iced coffee

Iced mocha

Iced butterflypea coconut

สอนการตกแต่งแก้วด้วยซอสชอคโกแลตทำเอง และซอสมัชชะ รวมถึงฟองนมฟูๆด้านบนนเครื่องดื่ม

1/2

ITALIAN SODA
8 MENUS

Beauty berry - Mojito mint- Passion sunny - Rose kiss - Apple lemonade - Pixie - Red orange - Sweet plum

1/1

ICED DRINK

TO DIE FOR

Pine-apple passion - Green apple X peach sparkling tea - Imo latte - Strawberry matcha two-tone - Toffee nut latte - Red velvet iced latte - Rose milk tea - Melon latte

1/1

โรงเรียนสอนทำขนมสวีท ค็อทเทจ

SWEETS COTTAGE ACADEMY

BANGKOK, THAILAND

  • เรียน ทำ ขนม ที่ไหน ดีสอน ทำ ขนม เรี
  • sweets cottage เรียน ทำ ขนม ที่ไหน
  • เรียน ทำ ขนม ที่ไหน ดีสอน ทำ ขนม เรี

© 2011 by Sweets Cottage Cooking Studio

Milk tea with bubble